El diagnóstico de las
enfermedades que afectan a las aves constituye una de las tareas más
importantes. La explotación avícola presenta características muy propia
en lo que respecta a densidad de población. La alta concentración de aves
por espacio crea las condiciones favorables para el surgimiento y extensión de
forma rápida de patologías. Precisamente por esto, es tan complejo el
diagnóstico de las enfermedades en esta especie, que el no descubrimiento de
una patología a tiempo puede traer como consecuencia una alta morbilidad,
letalidad y mortalidad en la masa avícola con afectaciones en el potencial
genético, productivo y reproductivo.
LA
NECROPSIA, EL EXAMEN POSTMORTEM Y RESEÑA
La necropsia constituye el conjunto de procedimientos
que se realizan en el cadáver que
permiten evaluar principalmente las alteraciones morfológicas que ocurren en el
ave producto de la enfermedad. Tales alteraciones son inducidas por los cambios
en la función que genera el proceso patológico en los órganos y tejidos al
romper la homeostasis corporal. El Examen Postmortem evalúa además de las lesiones encontradas, la anamnesis y la reseña
del caso y los resultados que se
obtienen de los exámenes complementarios que se indican, todo lo cual permite concluir de manera científica
el diagnóstico de la enfermedad en
cuestión.
(La anamnesis constituye la recolección más
completa y posible de datos, obtenido
por parte del dueño y/o responsable de la de los animales, antes y durante la
exploración de las aves, tanto si éstas se encuentran vivas como muertas.)
La reseña también forma parte del protocolo
de necropsia y abarcará un conjunto de datos que identificarán a las aves: nombre
del propietario, especie, raza, línea, sexo, edad, categoría, procedencia, etc.
El análisis de estos datos son de gran valor, ya que muchas de las enfermedades
aparecen en determinadas, razas, líneas, sexo o categoría e incluso zona
geográfica y nos van orientando hacia donde conducir nuestras investigaciones.
La
necropsia debe practicarse lo antes posible después de la muerte o sacrificio
de las aves en estado agónico. , aspecto esencial en países como el nuestro
donde la temperatura ambiental es elevada y se aceleran los procesos de descomposición
del cadáver, que con su acidificación y autolisis celular, pueden afectar principalmente
el aislamiento de microorganismos y los estudios histopatológicos.
Todas
las aves que son sometidas a la necropsia debe considerarse una fuente de infección
para los animales y el hombre. Por tal motivo debemos tomar las medidas de
bioseguridad necesarias que eviten la diseminación de cualquier agente
infectocontagioso fuera del área donde se realizará. Por tal motivo se prohíbe
realizar en esta área cualquier otra actividad que no sea la necropsia: ingerir
alimentos, fumar, etc. Debe además utilizarse trajes protectores, botas de goma
o calzado apropiado o en su defecto una ropa sólo para este menester la cual
será desinfectada con posterioridad. Además debemos constar con delantales y guantes
quirúrgicos o de nylon. El instrumental utilizado debe esterilizarse tanto
antes como después de la necropsia, para evitar contaminaciones indeseables.
EL INSTRUMENTAL PARA
LA NECROPSIA
La
falta de instrumental no puede ser una excusa para dejar de practicar la necropsia,
ya que incluso en las condiciones de producción ésta se puede realizar con una
simple tijera. Sin embargo, en la medida con que se cuente con instrumentos más
adecuados el trabajo será más fácil y satisfactorio El instrumental de
necropsia debe comprende: pinzas quirúrgicas, tijera mayo, pinza de sostén,
barra de acero (afilador), escalpelo, costotomo, enterótomo, lupa, cinta
métrica, sonda acanalada, cordel, plancha de madera, balanza de hasta 5 Kg.,
agujas y jeringuillas.
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Fuente:
Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la
base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria
1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf
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EXPLORACIÓN DEL
HÁBITO EXTERNO
Después
de analizada cuidadosamente la anamnesis y la reseña debemos pasar a explorar el hábito externo, que esta
compuesto por: la piel y las plumas, mucosas visibles, aberturas corporales,
estado nutricional y la conformación anatómica del cadáver como un todo:
Exploración del
plumaje:
En las (Fig. 3) observaremos su aspecto: brillo, integridad, grado de fijación,
tamaño, ectoparásitos, etc.
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Fuente:
Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la
base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria
1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf
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Exploración de la piel: En la piel determinaremos el grado de
flexibilidad, ectoparásitos, etc
Exploración de la
cabeza y sus apéndices: Se observará detalladamente el color, tamaño, presencia
de algún tipo de nodulación o exudado sobre las siguientes estructuras: cresta,
barbillas
Exploración del pico
y cavidad oral:
Es necesario precisar su color, integridad, grado de humedad, presencia de algún
tipo de nódulo o exudado sobre ella, etc. (Fig. 7.)
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Evaluación de la
conformación anatómica de las aves: Este aspecto considera la evaluación de las
proporciones y formas de las diferentes partes del cuerpo, es decir,
anormalidades que puedan detectarse en la cabeza, articulaciones.
SACRIFICIO Y FIJACIÓN
DEL CADÁVER
En
los laboratorios de Anatomía se debe contar con mesa de necropsia, preferiblemente
de acero inoxidable o en su defecto de concreto con estuque.
En
la actualidad hay muchos métodos para el sacrificio que son rápidos y poco
traumáticos una de ella es por electricidad, el cual cosiste en dos cables que
se conecta en las extremidades del ave y se induce el voltaje que corre por todo
el cuerpo esto causa un paro cardiaco.
Inicialmente
se rocía con desinfectante las plumas para evitar la diseminación de polvo, y
patógenos potenciales posteriormente se cortan a ambos lados los pliegues
inguinales (Fig. 11).
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
DECOLADO O DESOLLADO
Consiste
en la separación de la piel en casi toda su extensión mediante una incisión a todo
lo ancho en la posición posterior del abdomen, desgarrando la piel con fuerte
tracción hacia arriba y hacia delante descubriendo el toráx y la región
cervical completa hasta la cabeza. (Fig. 12).
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
EXPLORACIÓN DEL
HÁBITO INTERNO
Según la sospecha conviene
en algunos casos invertir el orden, y tras abrir la cavidad celomica tomar
directamente muestras para cultivo del interior del corazón y de algunos
órganos antes de proceder a la necropsia completa.
Exploración
del aparato locomotor: Está compuesto por: Los
músculos, los huesos y las articulaciones.En los músculos debemos inspeccionar las
grandes masas musculares, y músculos intercostales (Fig.20). La evaluación de estos
(Hemorragias, Congestión y Necrosis) y de su grasa, son elementos importantes
para establecer el estado nutricional del ave.
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Al inspeccionar los huesos es necesario
explorar la unión costo condral en busca de lesiones de raquitismo (rosario
raquítico), principalmente en aves jóvenes y en adulta evaluar la quilla del
esternón (Fig.21). Las principales articulaciones serán abiertas, especialmente de las extremidades, dejando al descubierto todas sus estructuras (superficie articular, líquido sinovial y membrana articular). En caso de existir alteraciones del líquido de la articulación este puede colectarse para su estudio.
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Exploración
del Bloque toráxico: Este comprende la lengua, faringe, esófago y
tráquea, tiroides, laringe, timo, pulmones, sacos aéreos y corazón con los
grandes vasos sanguíneos. La lengua, timo, corazón y pulmón se exploran como
cualquier órgano macizo, mientras que la faringe, laringe, tráquea, esófago y grandes
vasos como tubulares.
En el caso del pulmón, debe prestársele
particular importancia a la disminución de tamaño del órgano toda vez que se
abra la cavidad torácica, donde se encontraban al vacío, que se pone de
manifiesto por el arrugamiento. Finalmente todo el órgano debe ser observado
para determinar posibles lesiones internas.
Es importante observar la transparencia y el
grosor de la membranas de los sacos aéreos torácicos y abdominales.
El corazón (Fig 24), antes de inspeccionarse
debe separarse del resto del bloque, lo cual se realiza cortando los grandes
vasos lo más alejado posible del órgano. Esto nos permitirá evaluar convenientemente
las malformaciones congénitas del corazón y los grandes vasos.
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Exploración
del Bloque abdominal: Comenzamos con la exploración del aparato
genito urinario. En el se encuentran: riñones, aparato genital masculino o
femenino. Además en este bloque también se encuentra la cloaca y las glándulas
perianales, que deben ser evaluadas.
Exploración
del aparato urinario: En el caso de los riñones, evaluar su
superficie externa y posteriormente realizarle un corte longitudinal medio para
poder explorar toda su estructura interna Zona cortical, medular.
Exploración
del aparato genital Genital femenino: Comenzamos por observar el racimo ovárico
inspeccionamos como órgano macizo, por lo que debemos observar su superficie
externa (Fig. 27). El resto de los elementos genitales, se evalúan como órganos
tubulares. El oviducto debe abrirse completamente para observar su mucosa y
contenido.
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Genital
masculino: Comenzamos la exploración evaluando los testículos,
los cuales se evalúan como órganos macizos. Después de descrita su superficie
externa debemos practicar varios cortes al órgano para observar las
características de su parénquima.
Exploración
del Bazo: El bazo debe explorarse como órgano macizo y
evaluar en su superficie de corte la pulpa roja y la blanca. En la pulpa roja
se produce la destrucción de los eritrocitos caducos, mientras que en la blanca
existen grandes acúmulos de linfocitos que participan en la respuesta inmune.
Es importante establecer la relación que existe entre ambas pulpas ya que en muchos
procesos patológicos se encuentran alteradas.
Exploración
de la Bolsa de Fabricio: La Bolsa de Fabrico (Fig. 29), situada en la
zona dorsal de la cloaca y debe inspeccionarse como un órgano hueco tiene forma
de saco, en su interior llena de pliegues, estos contienen paquetes de
folículos linfoides dentro de una armadura de tejido conjuntivo cubierta por un
epitelio columnar o cilíndrico. Su contorno es desde redondo hasta cilíndrico.
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
Crece rápidamente en los pollos jóvenes: Alcanza
su tamaño máximo entre las 4 y12 semanas de edad. En la mayoría de los pollos
regresa rápidamente después de las 20 a 24 semanas de edad. El crecimiento más rápido
ocurre entre las 3 y 5 semanas de vida. La regresión generalmente ocurre con la
madurez sexual.
Exploración
del Aparato digestivo: Hemos dejado los órganos de este aparato para
el final con la finalidad de evitar las indeseables contaminaciones bacterianas
que pueden producirse con su manipulación. Comenzaremos por la evaluación del
bloque que consta del hígado y vesícula biliar (Fig. 30), El hígado será
evaluado como órgano macizo. Pasando después a abrir la vesícula. Continuamos con
la exploración del estomago glandular (proventrículo) (Fig. 31) y muscular
(molleja), considerándolos como órganos tubulares y a continuación con el
Intestino delgado (duodeno, yeyuno, íleon) e intestino grueso (ciego (Fig. 32)
y colon). Es necesario, abrir una porción del intestino delgado (duodeno), ya
que aunque las zonas de enteritis exudativas pueden observarse externamente
(Fig. 33), otras lesiones de la mucosa pueden pasar inadvertidas desde el
exterior, así como observar la presencia de parásitos internos (Helmintos)
(Fig. 34).
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| Fuente: Estudio de la anamnesis epizoótica y de la necropsia de aves domésticas en la base asistencial veterinaria. REDVET. Revista electrónica de Veterinaria 1695-7504 2010 Volumen 11 Número 11B. On line: http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n111110B/111008B.pdf |
ESTABLECIMIENTO DE
LAS CONCLUSIONES MACROSCÓPICAS
Después
de descritos todos los órganos y asentado sus incidencias, incluso en caso de
no existir lesiones en los órganos, se deben aclarar mediante las siglas SAA
que significa Sin Alteraciones Aparentes, como constancia de que fueron
explorados, en el protocolo de necropsia por aparatos y sistemas,
Este
es un proceso de suma importancia, ya que de los hallazgos observados en cada
uno, pasaremos a denominar lo que ha ocurrido en ellos, teniendo en cuenta la
nomenclatura que se utiliza en la patología orgánica, es decir a denominar la
lesión que ocurre en él. Por ejemplo, si hemos descrito que en el hígado se observó
un aumento de tamaño, con puntos blanquecinos convexo de tamaño variable,
distribuidos en diferentes lóbulos, superficie irregular, perdida de la
relación parénquima estroma; pasamos a concluir que es una necrosis multifocal
hepática.
BIBLIOGRAFIA
